Magdalenas al limón

Parece mentira que entre la tarta del finde y estas magdalenas, aunque claro esta que sigo mi dieta... he perdido 1 kilo!!! yujuuuuuuuuuuu!!!!!!!! jajajajjaja


Asi que mi madre ha preparado estas magdalenas, para que en vez de comerme las 3 galletas que me tocan para desayunar, me coma una de estas, que están mmmmmmmmmmmmm y esponjositas y con ese ligero toque del limón que me encanta!!!!


Si es que no lo puedo evitar, he nacido para comer y comprar!! jajajajajajaj (y ultimamente leer blogs!)


Bueno vamos con la receta, que es muy parecida a la que dieron en TVE en el programa de la mañana y que la encontré en I love Mum (un blog ideal), pero mi madre le ha puesto su toque!



Ingredientes :

• 180 gr. de harina
• 180 gr. de azúcar
• 180 gr. de huevo (3 huevos)
• 1 sobre de levadura
• Vaso y medio de aceite de oliva (medida de un vaso de café)
• Ralladura de limón

Preparación:

Poner en un bol el azúcar y el aceite remover bien.
Añadir los huevos y batir energicamente.
Poco a poco echar la harina junto con la levadura y seguir batiendo.
Finalmente añadirle la ralladura de limón.
Con el horno precalentado.
Hornear unos 10 minutos a 150ºC, y el resto a 180ºC hasta que se doren.


Es ideal para hacerlas en finde, y tener toda la semana algo con lo que acompañar el café, porque se pueden conservar en una bolsita de plástico.


Feliz finde y besos a tod@s.


Por cierto hoy Blanco ha puesto algunas prendas al 50%!!!!