Tarta de Frutas

En primer lugar, Feliz San Valentín a todos!!!! Para celebrar este día taaaan amoroso y taaaaan dulce, he preparado una tarta que a mi me encanta!!!!

Tradicionalmente se suele hacer con crema pastelera, o con nata, pero yo quería darle un toque mas dulce debido al día en el que estamos, espero que os guste!!




Ingredientes :

• Hojaldre
• 200 gr. chocolate blanco
• 1 sobre de cuajada
• 200 ml. nata para cocinar
• Fruta
• Mermelada

Preparación:


Descongelamos el hojaldre, yo he utilizado el que venden en mercadona, vienen dos laminas de hojaldre, una vez descongelado con la ayuda de un rodillo de madera estiramos el hojaldre, y le damos la forma deseada, yo en este caso he hecho un rectángulo, doblando los laterales, lo introducimos al horno con la temperatura y el tiempo que nos indique el fabricante en la caja.



Cuando ya esta doradito, sacamos y dejamos enfriar.



Derretir en un cazo el chocolate blanco, una vez derretido, le añadimos la nata y no dejar de remover hasta que hierva.



Añadimos el sobre de cuajada, previamente diluido con un poco de leche.



Dejamos que hierva un poquito, retiramos del fuego y extendemos cuidadosamente sobre la masa de hojaldre.



Dejamos enfriar hasta que el chocolate cuaje.



Pelamos y troceamos la fruta, y decoramos al gusto.



Como toque final, con la ayuda de un pincel, pintamos con la mermelada un poco la fruta, así quedara mas brillante.