Hoy estoy especialmente contenta (aunque este nublado), y os preguntareis el porque!! y el motivo es.... GRACIAS A VOSOTR@S EL BLOG HA LLEGADO A LAS 1000 VISITAS.... se que no son muchas comparado con otros, pero yo sinceramente pensaba que nadie me leería, y ya somos casi 30!!!! que ilusión!!!!!
Aparte de eso, ayer hice un examen que me salio bastante bien, y aunque el lunes que viene tengo 2 mas, el día 1 de abril me voy de viaje!!!!!!!!!!!!! yujuuuuuuuuuuuuuuu!!!! ya os diré donde!!!Y por todo eso, ayer mi mamá me hizo un bizcocho que me encanta, porque esta riquisimo y además, me trae recuerdos de cuando era pequeña y los sábados por la tarde en el chalet siempre lo preparaba, y yo me ponía hasta arriba!!!!!
Ingredientes :
- 1 yogurt natural sin azúcar
- 3 huevos
- 2 medidas de azúcar
- 1 manzana mediana
- 3 medidas de harina
- 1 medida de aceite
- 1 sobre de levadura
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Batir los huevos con el azúcar y añadirle el yogurt. Incorporar el aceite y batir todo bien. Añadir la harina con la levadura a la masa, ayudandose de un colador (tamizar) para que no queden grumos. Pelar y laminar la manzana, añadirla a la mezcla. Hornear a 150ºC - 180ºC hasta que veáis que se pone doradito, para comprobar si esta solo tenéis que pincharlo con un palillo, tened en cuenta que al llevar la manzana siempre estará un poco húmedo por dentro, para que quede jugoso.
El bizcocho lleva el doble de los ingredientes, por eso ha quedado tan grande, y menos mal, porque el tiramisu de la entrada anterior, duro 1 día!!!!!! Mi hermana parece que huele cuando hacemos algo, y siempre se acerca a "llevarse" practicamente la mitad. Yo encantada, porque así no pico, y puedo seguir mi dieta!!!!
Besitos y espero que os guste, esta delicioso, esponjoso y ligero!!!! MUUUUAAAAAAAAAAA!!!!
